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Risottino al petto di pollo

Risottino al petto di pollo

Fate cuocere il riso in poco brodo vegetale fino a che questo non sia completamente riassorbito. Unite 70 gr di petto di pollo, precedentemente cotto al vapore e mezza patata lessata, tritata insieme (passapomodoro, frullatore). Condite con olio extra vergine d’oliva a crudo e parmigiano.

Mary

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