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Semolino della sera

Semolino della sera

Ingredienti:

  • una tazza di latte
  • un cucchiaio di semolino
  • un tuorlo d’uovo
  • un cucchiaio di parmigiano
  • due tazze di brodo vegetale o di carne
  • una piccola noce di burro
  • un pizzico di slae

Cuocete il semolino nel latte e conditelo con il parmigiano, il tuorlo d’uovo ed il burro.
Stendete il semolino in una teglia e fatelo rassodare nel forno.
Quando si sarà raffreddato tagliare tanti dischetti e metteteli in un piatto; versate sopra il brodo.
Ecco pronto un piatto completo.
Mary

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